الكستناء من الفصيلة البلوطية و لها اكثر من 10 انواع. نبتة الكستناء من النباتات الجبلية و هي غالبا تنمو في المناطق المدارية و منها ثمرة الكستناء المعروفة ب ابو فروة مواصفاته: لونه بني غامق له رائحة نافذة قوية...مذاقه حاد قليل الحلاوة و يترك اثرا مراً , قوامه سائل غير كثيف. - نسبة المعادن فيه اعلى من نسبتها في اي نوع عسل اخر . -يحتوي مركبات مضادة للاكسدة تساعد الخلايا على مقاومة الجذور الحرة التي تتسبب في عدد من الامراض المستعصية. و احدى هذه المضادات بينوسميرين pimocembrin الذي لا يوجد في عسل اخر. ويرتبط بتحسن اداء وظيفة الدماغ. فوائده الصحية : 1- احتوائه على نسبة كبيرة المعادن فإنه يستخدم في علاج امراض الجهاز الهضمي والجهاز التنفسي و الكلى و الملاريا و الرومتيزيوم و ادرار البول. 2- مضادات الاكسدة التي يحتويها عسل الكستناء فإنه يقي من امراض القلب و الشرايين و الكوليسترول و يساعد في صحة النظر 3- تحسن احماض الفينوليك مع مضادات الاكسدة اداء الدماغ و الجهاز العصبي. 4- يعزز جهاز المناعة و الجهاز التنفسي 5- يساعد عسل الكستناء على معادلة السكر في الدم لمرضى السكر 6- يسهل عملية الهضم .. ويحل مشاكل الباطنية و على رأسها القولون.

عسل الزهور البرية: يتميز عسل الزهور البرية لدينا بأن نسبة السكروز القليلة جدا مقارنة بغيرها و كذلك يتميز بتنوع الزهور الموجودة في جبال البحر الاسود في الشمال التركي مما يجعله يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن المختلفة التي يحتاجها الجسم . وله العديد من الفوائد الأخرى وأهمها علاج مشكلة جفاف الحلق وعلاج فعال للسعال كما أنه مفيد لعلاج الأكزيما والصدفية والقوباء والدمامل التي تصيب الجلد.

يُصنع عسل اللافندر الذهبي السائل من رحيق زهور الخزامى(اللافندر)، الذي ينمو على الحدود بين إسبرطة وبوردور ويغطي سفوح الجبال بأزهار أرجوانية. يتم إنتاج هذا العسل بشكل طبيعي وبيئي في قرى المنطقة الجنوبية من تركيا. لها لون جميل ورائحة لطيفة للغاية. عسل اللافندر ، ذو لون أصفر ذهبي قريب من العنبر ، يترك طعمًا متوازنًا على الحنك برائحة زهرية كثيفة. بمستوى حلاوة متوسط ​​، يتمتع بطعم متناغم ولطيف.    الفوائد :   - يحسن نظام الدفاع عن طريق حماية الجسم من الميكروبات. - يساعد على تنظيم ارتفاع ضغط الدم للأشخاص الذين يعانون من مشاكل ضغط الدم. ممتاز  للروماتيزم وآلام المفاصل. يساعد في تخفيف آلام الصداع النصفي

عسل الصنوبر هو أحد الأنواع التي تتخصص تركيا في إنتاجها ، حيث تنتج حوالي (90٪) من عسل الصنوبر العالمي. يتم استخراج عسل الصنوبر التركي من خلايا تعيش في الغابات. عسل الصنوبر التركي هو عسل نادر ، يتميز بفوائده التي لا حصر لها لصحة الجسم ، حيث أن له تأثير مزدوج مضاد للجراثيم ، ويدعم في حالات الاضطرابات التنفسية وأمراض الجلد ، كما أنه يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة.

عسل الحمضيات هو واحد من أكثر أنواع العسل أحادي الزهرة انتشارًا بفضل كثافته وروعة رائحته . يتم الحصول على عسل الحمضيات من الرحيق الذي يتم جمعه من أزهار النباتات التي تعد جزءًا من جنس الحمضيات. يشمل البرتقال والليمون والمندرين والبرغموت والأرز والجريب فروت

تشتهر الحبة السوداء (المعروفة أيضًا باسم حبة البركة) والعسل بفوائدهما الرائعة ، لذا تخيل المعجزات وراء عسل الحبة السوداء! عسل الحبة السوداء . مذاق عسل حبة البركة لا يشبه أي عسل آخر جربته. وتتراوح مذاقها بين قليل من الحلاوة والمرارة قليلاً. و يعدّ  مصدرًا للعديد من الفيتامينات والمعادن